Unsere Gruppe
DIE GRUPPE VOM CASTELLO DEL TREBBIO
Das CASTELLO DEL TREBBIO liegt nur 15 km von Florenz entfernt, oberhalb des Siecitales, umgeben von Zypressen und Olivenhainen. Diese von der berühmten florentinischen Familie Pazzi im 12. Jahrhundert errichtete Burg war Schauplatz von Intrigen und Verschwörungen. Die Überlieferung berichtet, dass hier die Pazziverschwörung vom 26.04.1478 gegen Giuliano de’ Medici und seinen berühmten Bruder Lorenzo il Magnifico, der Giuliano zum Opfer fiel, angezettelt wurde. Die kunstvollen Kassettendecken aus Holz, die Privatkapelle, das Verschwörungszimmer mit einem Meisterwerk aus der Schule von Raffaello und der romantische Innenhof mit seinen Säulengängen und dem 30 Meter tiefen Brunnen werden heute noch bei besonderen Anlässen den Besuchern zur Besichtigung geöffnet.
Die jetztigen Besitzer, die Familie Baj Macario, hat das Schloss im Jahr 1968 gekauft und renoviert. Noch heute handelt es sich um einen Familienbetrieb indem die ganze Produktion und das Marketing direkt von den Familienmitgliedern geführt wird.
Das Weingut CASTELLO DEL TREBBIO mit seinen 54 Hektar Weinbergen erzeugt jährlich rund 350.000 Flaschen Chianti DOCG, Chianti Rufina DOCG, IGT “Pazzesco”, Vinsanto und Grappa. Aus den 10.000 Olivenbäumen wird ein ausgezeichnetes Extravergine Olivenöl produziert.
Seit 2001 ist das CASTELLO DEL TREBBIO der erste Safranproduzent der florentinischen Hügel.
In den letzten Jahren hat sich auch der touristische Aspekt durch die Vermietung von wunderschönen, renovierten Bauernhäusern u.a. eine herrliche Privatvilla mit Pool, für einen erholsamen Urlaub im Herzen der Toskana stark entwickelt.
Diese Ferienwohnungen sind mit Stil persönlich von der Schlossherrin Anna eingerichtet worden; sie befinden sich mitten in unseren Weinbergen und Olivenhainen. Sie liegen nur ein paar Schritte vom Schloss entfernt und ganz in der Nähe von einem Naturschutzgebiet, mit vielen Wanderwegen.
Es werden ausserdem organisierte Schlosskellerbesichtigungen mit Wein- und Extravergine Olivenölverkostungen angeboten.
(Alle Details und Infos auf unserer Internetseite
www.vinoturismo.it oder
www.castellodeltrebbio.eu )
Die Familie Baj-Macario / Casadei hat in den letzten Jahren expandiert und weitere Weingüter gegründet:
- Tenuta Casa Dei: Weingut im “Maremma” Gebiet, südliche Toskana, etwa 12 km von der Küste entfernt. Produktion von verschiedenen Weinen, wo typische Rebsorten aus dem Mittelmeerraum gekeltert werden. Der Spitzenwein dieses Weingut heißt SOGNO MEDITERRANEO und besteht aus 7 verschiedenen Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante, Petit Verdot, Sangiovese und Syrah. Der „Filare 18“ (100% Cabernet Franc) hat die „5 Grappoli“, den höchsten Preis bei „Duemilavini“ gewonnen.
- Agricola Olianas: Weingut mitten in Sardinien, 60 km von der Hauptstadt Cagliari entfernt; hier werden typische sardische Rebsorten wie Cannonau und Vermentino, aber auch Bovale Sardo kultiviert.
Wir wollten alle diese Weine, das Extravergine Olivenöl, Düfte und Aromen der Toskana und Sardiniens verbinden. Daher die Entscheidung der Familie Baj Macario / Casadei im Jahre 2006, ein malerisches Restaurant zu eröffnen.
Das LA SOSTA DEL GUSTO (so der Name des Restaurants), befindet sich in einem 900jahre alten Keller gegenüber vom Schloss (welches noch heute von der Besitzerfamilie bewohnt ist) und bietet verschiedene Gerichte an, die von unserem jungen Koch auf die Familienweine abgestimmt werden; mit ihm arbeitet ein Sommelier, der persönlich die Speisen auf unsere eigenen Weine abstimmt.
